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Your wishes in our hands

お花が加わることでさらにギフトに魅力を感じていただけると思います。

ギフトに用いるお花は、ドライフラワー、プリザーブドフラワーのオリジナルアレンジメントが中心となっています。

ワインのセレクトはビストロボレロのシニアソムリエがすべて行っております。

産地、品種のバリエーションというだけでなく、お祝いにふさわしいシャンパーニュやスパークリング、シーンに合わせたラインナップをご用意しています。

私たちのスイーツは工場製品ではなく、すべてレストランのキッチンでつくられています。

素材、調理法にこだわり、キャリア豊富なフレンチ、イタリアンのシェフがレストランで実際に提供しているものをギフト仕様に仕上げています。

私たちが扱うのは花の中でもドライフラワーやプリザーブドフラワーが主体となっています。

ドライフラワーの加工技術は年々進化していて、以前よりも色鮮やかなものが増えています。ドライフラワーの色はその花が本来持っている色をギュッと凝縮した色です。そこには生花の魅力の一つである瑞々しさだけでない深い味わいのようなものが存在していると思います。

その味わいは大人の魅力と似ていると私たちは考えます。若いころには見えなかったその人の深い魅力を感じることがあるように、ドライフラワーの中にその花の営みが見えるようです。

生花よりも長く楽しんでいただけることも贈られる方にとっては嬉しいことかもしれません。贈られた先に馴染んでその場所が一層魅力的に感じられたら素敵なことです。

「花とワインとチーズケーキと」は、これまでありそうでなかった、レストランメイドのスイーツとワイン、お花のギフト専門店です。

贈り物として、お花を贈る方、スイーツを贈られる方、ワインを贈られる方はとても多いと思います。これを一緒に贈れたら、それも本当に良いものだけを取り揃えて、と考えたのが私たちがこのショップを作り上げたきっかけです。

経営母体である有限会社SECRET BASEはレストランを経営している会社です。レストランには誕生日や記念日を祝うお客様が大勢いらっしゃいます。そのご様子を拝見していると心からの笑顔に溢れたテーブルの雰囲気が店内中の空気を華やかにしてくれます。

お祝いしたい気持ちとそれを受け取る気持ちがとても素敵な空気感を作り出しているのだと思います。この気持ちをもっとたくさんの方へ広げられるような願いを持って、このショップをオープンさせました。

ぜひ贈られるだけでなく、贈る喜びも楽しんでいただければ嬉しく思います。

東京、中目黒にある古民家を改装してつくられたビストロボレロがワイン、スイーツ、そしてお花に関するコーディネートをすべて担当しています。

ネットショップが便利な存在として認知され、いろいろなものがインターネットで購入できる時代です。おそらく欲しいもののほとんどがスマートフォンで買うことができるでしょう。

誰かにプレゼントを贈りたい時にインターネットで探す方も増えていると思います。ただし、食品のアイテムは無限にありますが、私たちが見る限り本当にレストランで作られたものが発送されるようなショップはまだまだ少ないと感じています。

ビストロボレロはシェフのインスピレーションでメニューが組み立てられます。その場だけのメニューも多く、逆にいうと一律化が難しい商品を扱っています。シェフのレシピをもとに工場で大量生産することはきっと可能なのでしょうが、おそらく私たちが望むクオリティは保てないような気がします。

シェフがレストランのキッチンで作り上げたスイーツ、ソムリエがギフト用に厳選したワインやシャンパーニュ、それらをお花とともに魅力的なギフトにコーディネートしています。

ぜひギフトとして大切な方へ贈ってみたい候補の一つに加えてみてください。そして、もし気に入っていただけたなら、せびいつかレストランへも足をお運びください。